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个人简介

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《舌尖上的中国》美食顾问,《天天向上》推介嘉宾,诗人、美食家、美食创意师、《新周刊》《中国经营报》等美食专栏作家,80年代莽汉主义诗派代表诗人之一,搜狐美食联盟副会长。

代表作品

“二毛手工菜”为二毛先生倾情配方监制的手工生态食品,追求『技艺传承、工匠精神』,制作最纯的吃食,与爱

主要成就

《舌尖上的中国》美食顾问,开有知名文化餐厅“天下盐”,著有《碗里江山》《民国吃家》《妈妈的柴火灶》《味的道》等。

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品牌故事

由《舌尖上的中国》美食顾问二毛手工菜配方监制的来自家乡的美味。在当今社会的语境和食境中,其实手工是逆袭工业化的一次传统的回归,是对味道的“道”的一种还原,它表达了真实、古朴、自然和情怀,在把玩着物品的同时也把玩着最初的文明和历史。特别是在中华饮食文化的进程中,虽然手工一开始是让我们填饱肚子而得以生存,但如今则是让我们在原始的形态和口感的充盈中,才感到了生命。 ——二毛

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